Langhe Doc Riesling Chloris

Il Riesling di Langa: Chloris vuole dimostrare la vocazione e la potenzialità dei terreni di Langa nei confronti di questo vitigno.

VITIGNO:
Riesling

VIGNETO DI PRODUZIONE:
attiguo alla cantina

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI:
18 anni

PRIMO ANNO DI PRODUZIONE:
2022

VINIFICAZIONE:
Pressatura dell’uva intera e stabilizzazione del mosto per 72 ore. Decantazione naturale e fermentazione alcolica a temperatura controllata.

FERMENTAZIONE MALOLATTICA:
Non viene svolta.

AFFINAMENTO:
In vasche di acciaio per 6-7 mesi a contatto con le fecce fini e i suoi lieviti. Non svolge la fermentazione malolattica. Affina almeno 1 anno in bottiglia

CARATTERISTICHE:
Alla vista si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso esprime intensi aromi fruttati con note di pompelmo e albicocca con sfumature verso un leggero vegetale, almeno in questa sua fase giovanile. Confidiamo inoltre che il Chloris sia un vino dal notevole potenziale di invecchiamento e potrà stupirci con gli anni. Al palato si distingue per la piacevole freschezza e sapidità, che si distende armoniosamente verso note fruttate ricche e persistenti.